La Cucina dell’Arte

Vingt ans plus tard, après avoir sillonné la planète, le Circus Ronaldo remet le couvert à Charleroi : il ressort ses nappes à carreaux blancs et rouges, ses bougies plantées dans les typiques fiasques recouvertes de paille et son grand rouleau à pâtisserie pour son indémodable Cucina dell’Arte.

Aux fourneaux, au service et à l’animation musicale (clarinette et mandoline), les frères Ronaldo se coupent en quatre pour régaler la clientèle sous leur chapiteau à l’ancienne. Danny, auguste à la toque enfoncée jusqu’aux oreilles, fait virevolter la pâte à pizza et exprime à l’aide de grommelot ses joies et ses déconvenues. David, le clown blanc à la barbe impeccablement taillée et au strict catogan, veille, dans un silence imperturbable, au bon déroulement des opérations. Entre les deux se rejouent les éternels petits jeux de pouvoir et rivalités mesquines mais toujours dans une parfaite complicité.

La farine vole, les assiettes tournoient et l’accordéon s’emballe dans une ambiance chaleureuse, délicieusement nostalgique, au croisement du théâtre de Goldoni et des films de Fellini. On en sort rassasié pour longtemps, des étoiles plein les yeux.